Je vprašanje, ki si ga skoraj dnevno postavljamo in si želimo, da bi ob poznem prihod domov bilo kosilo Äim prej na mizi. Vsak teden vam bomo ponudili idejo za hitro pripravljeno kosilo. Pri razliÄnih trgovcih bomo poiskali hrano, ki nam bo olajšala pripravo okusnega kosila. Brez zamere, Äe vselej ne bomo sledili naÄelom zdrave prehrane!
Tokrat priporoÄamo: SKUTINI CMOKI S SADJEM (kliknite na naslov Älanka)
genussland.at
Potrebujemo: 500 g skute (mi so vzeli vipavsko) , 2 jajÄki, 2 jedilni žlici pšeniÄnega zdroba, 8 jedilnih žlic moke, malo olja in soli.
Sestavine pregnetemo in pustimo 10 minut stati. Pristavimo nekoliko osoljeno vodo, vanjo kapnemo malo olja. Medtem ... porabimo Äas zase ali za nam ljube sestradane ljudi.
Slive in marelice izkošÄiÄimo in damo v sredino malo sladkorja.
Ko voda zavre, damo vanjo za pokušino le en cmok. Äe testo med vretjem razpada, dodamo preostalemu testu še malo moke in ga ponovno pregnetemo.
Rezalno desko pomokamo in damo nanjo testo, oblikovano v svaljek. Povaljamo ga, da je svaljek pomokan z vseh strani.
Z nožem odrežemo kos testa, ga delno oblikujemo v cmok, v sredino stisnemo sadež in ga z mokrimi rokami dokonÄno oblikujemo.
Cmoki so kuhani, ko priplavajo na površje. Po želji lahko na maslu prepražimo sladkor in drobtine in v tem povaljamo kuhane cmoke.
Kisla smetana, šÄepec cimeta in kompot so odliÄni kulinariÄni sopotniki.
Za predjed si lahko omislimo šparglje iz kozarca, ki jih le segrejemo (v vodi ali mikrovalovni peÄici) in ponudimo z maslom. Tako, pa imamo slano-sladko kombinacijo za kosilo.
