Na našem portalu smo objavili že kar nekaj receptov s čemažem ali divjim česnom in povezave do teh receptov podajamo na koncu članka. Skutini cmoki s čemažem so enostaven recept, idealen za hitro pripravo kosila. Lahko jih jemo kot samostojno jed, na primer z regratovo solato ali pa jih pripravimo kot prikuho h glavni jedi.
Kako pripravimo skutine cmoke s čemažem kot kosilo na hitro?
Potrebujemo
- pol kg skute
- 1 jajce
- 4 žlice bele gladke moke
- 4 žlice pirine polnozrnate moke
- 2 žlici pšeničnega zdroba
- malo soli
- žličko olja
- nasekljan šopek čemaža
Priprava
1. V skledi dobro premešamo vse sestavine. Dobro je, če pustimo zmes vsaj 10 minut počivati.
2. Zavremo osoljeno vodo, ki ji dodamo malo olja. Z vlažnimi rokami oblikujemo cmoke in jih kuhamo na zmernem ognju. Praviloma bodo kuhani v 10 minutah. Preizkusimo tako, da cmok vzamemo iz vode in ga prerežemo, da preverimo, če je kuhana tudi njegova sredica.