To je recept za tiste, ki jim je všeč okus po kokosu, ni jim pa všeč, da se jim koščki kokosa zatikajo med zobmi. Zato bomo v receptu za žlahtnejši okus naše torte uporabili kokosovo mleko, izpustili pa kokosovo moko. Kombinirali ga bomo s čokolado in bananami. To je tudi recept za tiste, ki so jim všeč enostavni in hitri recepti za pripravo sladic. Sestavine bomo merili kar z jogurtovim lončkom. Torej, enostavno pecivo na hitro: čokoladna torta z bananami, okusom po kokosu in prelita s čokoladnim prelivom.
Potrebujemo:
a) 1 3/4 lončka moke, ki jo presejemo
b) 3/4 lončka kakava ali čokolade v prahu (presejemo)
c) 2 jogurtova lončka rjavega sladkorja
č) 1 vrečko pecilnega praška (presejemo skupaj z moko)
d) 2 večji jajčki, ki ju prežvrkljamo
e) 2 srednji veliki banani, ki ju zmečkamo
f) 1 1/2 jogurtovega lončka kokosovega mleka
g) 1/2 jogurtovega lončka mlačne vode
h) 1/4 jogurtovega lončka olja
i) malo ruma
Za čokoladni preliv
- 230 g jedilne čokolade, ki jo na grobo naribamo
- 3/4 lončka sladke smetane
- 1 žlička masla
1. Pečico segrejemo na 175 stopinj celzija. Tortni model ali oglat model namažemo z margarino in posipamo z moko.
2. V večji skledi zmešamo sestavine od a do č.
3. V drugi skledi prežvrkljamo jajčka in zmešamo sestavine od d do i.
4. Mokre sestavine damo k suhim in dobro premešamo.
5. Maso vlijemo v model in pečemo od 35 do 40 minut v že segreti pečici pri 175 stopinjah.
6. Ko je pecivo pečeno, pripravimo preliv. Čokolado naribamo. V mikrovalovni pečici v lončku na 60 sekundah segrejemo sladko smetano, ki smo ji dodali žličko masla. Vmešamo v čokolado in gladko premešamo.
Medtem torto prerežemo, namažemo z izbrano marmelado in stepeno sladko smetano, v katero smo dodali vanilin sladkor. Pokrijemo z drugo polovico in prelijemo s pripravljenim čokoladnim prelivom.